Cet annuaire propose une sélection d'indicateurs de FAOSTAT, la base de données en ligne de la FAO. Pour chaque pays membre, il donne un aperçu général sur la situation socio-économique et sur le secteur agricole puis livre des chiffres et des diagrammes détaillés sur les ressources, la production, le commerce, les prix agricoles, la consommation alimentaire et l'état nutritionnel.