La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
Éditeur: BPI
2012352 pagesISBN 9782857085119
Format: BrochéLangue : Français
La cuisine Expliquée :
un livre de référence pour les initiés. Prix International au Gourmand World Cookbook Awards dans la catégorie Cuisine professionnelle en 2009.
La Cuisine Expliquée :
un CD-Rom pour comprendre la structure des recettes de cuisine. Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine en 2008.
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