Face aux discours alarmistes ou simplistes, il est temps de rétablir

la vérité. Oui, il est possible de prévenir nombre de maladies

(obésité, baisse de fertilité, certains cancers, etc.) en se nourrissant

mieux. Non, il n'existe pas d'aliments miraculeux. Et si des produits

peuvent être nocifs, tous nos repas ne sont pas mortels et notre assiette

n'est pas contaminée sciemment par l'industrie agroalimentaire !

Alors, quels sont les comportements à risques ? Déguster une tartine de

Nutella chaque matin au petit-déjeuner ? Manger des fruits et légumes

imbibés de pesticides ? Consommer de la nourriture industrielle ? A

contrario , faut-il manger tout bio ? Made in France ? Sans gluten ? Sur

tous ces sujets, l'auteure prend clairement position. Et surtout, propose les

bons choix afin de mijoter pour nous et nos enfants des plats sains qui

permettent d'envisager une vie en bonne santé la plus longue possible.