Avec quelles pommes réalise-t-on le meilleur soufflé ?

Quelles cerises choisir pour les cupcakes ou les macarons ?

Peut-on marier les pêches et la confiture de fraises ?

Ou les prunes et le chocolat ?

Quels fruits permettront-ils de préparer les meilleurs beignets ?

Kris Goegebeur, maître pâtissier, a mis à l'honneur huit groupes de fruits, sélectionné les meilleures variétés et cherché les associations les plus heureuses entre fruits et desserts ou pâtisserie.

Le résultat est devant vous. Dans ce livre, Kris vous propose pas moins de soixante recettes de desserts aux fruits, toutes plus originales et délicieuses l'une que l'autre.