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- Dans un saladier, mélangez le curaçao avec la ricotta,

le sucre en poudre et l'oeuf.

- Déroulez la pâte et garnissez-en le fond

d'un moule. Piquez-la avec une fourchette et posez dessus

une feuille de papier sulfurisé avec des petits poids

ou des haricots secs.

- Faites cuire dans un four à 180°C (th. 6) pendant 25 min,

puis enlevez le papier et versez-y la préparation à la ricotta.

Poursuivez la cuisson pendant 10 min.

- Laissez refroidir la tarte. Disposez les framboises

sur la tarte et saupoudrez de sucre glace.

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