L''obésité est un facteur de risque majeur de l''insulino-résistance qui peut conduire au diabète de type 2. Cette accumulation de tissu adipeux est associée à une libération excessive d''acides gras dans la circulation sanguine conduisant à leur accumulation dans le foie ou le muscle, laquelle est connue pour induire une résistance à l''insuline de ces tissus...