La cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui

Éditeur: Lacour-Ollé
2002187 pagesISBN 9782750450786
Format: BrochéLangue : Français
La soupe au pistou
Soupe de cocos au fromage
Soupe de favouilles
Soupe de légumes du jardin de papa
Tapenade aux olives vertes
Tartines chaudes à la nîmoise
Tranches de pain à l'ail
Salade de pommes de terre au thon à l'huile.
Sauce anchois à l'huile d'olive
Sauce de ma tante
Tapenade aux olives noires
Aubergines à la brandade
Aubergines au parmesan
Brocolis aux olives
Paupiettes de veau au fromage
Poitrine de veau aux fruits
Porc à l'abricot
Beurre d'olives
Brick forestière
Brochettes de supions
Caviar d'aubergines
Salade de pâtes
Sauce à l'anchois
Sauce au pistou
Sauce aurore Maurice
Côtelettes d'agneau à la provençale
Découvert de porc aux myrtilles
Effilochée de lapin au vin blanc en terrine
Ragoût de veau aux olives
Sauté de lapin aux herbes de Provence
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