Riche d'une histoire millénaire, la bière a semblé un temps être condamnée à l'uniformisation

par les grands groupes industriels. Mais grâce à l'audace et l'inventivité de brasseurs passionnés,

il n'en fut rien, et il existe aujourd'hui une grande diversité de bières artisanales.

Le Grand Livre des bières nous invite à un voyage passionnant dans les brasseries les plus créatives

du monde, de la Belgique au Brésil, en passant par le Japon et l'Australie. Au-delà des frontières

géographiques et des barrières culturelles, toutes ont leurs secrets pour offrir une boisson

subtile et révélatrice de tradition et de savoir-faire.

Au fil des notes de dégustation et des suggestions d'accompagnement,

cet ouvrage dresse un panorama fascinant de plus de 800 bières exceptionnelles

à l'intention des néophytes comme des connaisseurs.