Mes soupes Bio et Zéro déchet

75 recettes de veloutés, soupes et accompagnements gourmands

Pour tous ceux qui aiment la soupe et ceux qui ne le savent pas encore !

« Qui eût cru qu'un jour j'écrirais un livre sur les soupes, moi qui ai détesté ce plat pendant près de vingt ans ? Comme quoi, on change et, aujourd'hui, je ne pourrais plus m'en passer !

Faciles et rapides à préparer, en morceaux ou mixées, chaudes ou froides, sucrées-salées, épicées, cuites ou crues, les soupes se déclinent de multiples façons pour plaire à tous les palais sans jamais se lasser.

Accompagnées de savoureuses tartinades ou agrémentées de toppings originaux, les soupes peuvent vraiment constituer un plat à part entière, gourmet et gourmand. »