500 confitures ! Vous allez enfin pouvoir préparer vous-même ces délices à base

de fruits et remplir les étagères de vos placards en prévision des mauvais jours.

Tous les prétextes sont bons : arbres croulants sous les fruits au jardin, abondance

subite de légumes au potager ou simplement étals bien garnis au marché auxquels

on ne peut résister...

- Une introduction donne toutes les bases pour préparer soi-même ses conserves

préférées, la liste de l'équipement nécessaire, les techniques de conservation...

Et, bien sûr, toutes les astuces pour ne plus jamais rater ses confitures !

- 500 recettes fruitées, à déguster au petit déjeuner ou au goûter, mais aussi

en condiments, sur des viandes ou dans des sandwichs... Autant d'idées

de cadeaux malins, ornés de jolies étiquettes.

- Confitures, gelées, chutneys... Mais aussi marmelades, pâtes de fruits, achards,

pickles... Sans oublier les sirops ou les alcools de fruits, pour prolonger l'été

jusqu'au coeur de l'hiver.