Gaufre Benedict, avec oeuf poché et sauce hollandaise, club-gaufre à la figue et à la mozzarella, gaufre au maïs et salsa de tomates pimentée, gaufre de Liège aux pralines roses... Autant de recettes sucrées et salées qui font oublier la traditionnelle gaufre au sucre glace des fêtes foraines.