Le vin français n'a jamais été en apparence aussi puissant

qu'aujourd'hui. Dans le monde entier, nos grands crus sont

convoités et payés à prix d'or : à Bordeaux, Singapour ou

New York, riches industriels, collectionneurs américains,

dégustateurs internationaux célèbrent le vin «à la française».

Dans le même temps, la France tourne le dos à cette culture

du plaisir. La mairie de Paris vide ses caves. Le chef de l'État

ne boit que de l'eau et du Coca. On poursuit en justice les

vignerons qui font de la publicité.

Pourquoi ce masochisme national ? Le vin est-il devenu

«politiquement incorrect» ? La France de Rabelais sombre-t-elle

sous les coups de la nouvelle société hygiéniste ?

Denis Saverot, rédacteur en chef de La Revue du vin de France ,

et Benoist Simmat, reporter au service économique du Journal

du dimanche , nous révèlent les enjeux, les méthodes et les

réalités de cette guerre pour détruire ou sauver un certain art de

vivre qui a fait le prestige et le goût de la France.