Histoire de Paulhan (diocèse de Béziers) et de ses environs, sous l'Ancien Régime. L'histoire de N.-D.-des-Vertus

Evidemment, on a calomnié le village et les habitants d'une
époque trop éloignée pour être parfaitement connue de tous,
quand on a dit que le village d'avant la Révolution était dans
la plus complète ignorance : de tout temps il y a eu des écoles
entretenues avec soin et placées à la portée de chacun. On
a prétendu que les villageois gémissaient dans une extrême
misère ; cependant, quoiqu'ils fussen surchargés d'impôts,
ils savaient se suffire à eux-mêmes, et plusieurs parvenaient
à une honnête aisance. Il y avait, à côté de la classe laborieuse
des travailleurs, celles des ménagers et des bourgeois ;
toutes concouraient, à des degrés différents, au bien-être
de la Communauté. On a affirmé que les caractères étaient
singulièrement abaissés à la campagne ; mais les grandes
luttes que les Communautés soutinrent contre les
seigneurs, font voir que les habitants n'avaient pas fait
abdication de leur dignité d'hommes, et établissent, en
outre, qu'ils savaient poursuivre leurs droits avec intelligence,
fermeté et courage. On s'est apitoyé sur le sort de
ces malheureuses localités, livrées, disait-on, au plus dur
despotisme, quand il est certain qu'elles jouissaient déjà
de nombreuses franchises, lorsque la Monarchie, se trouvant
en état de pouvoir ressaisir sur la Féodalité les droits
que celle-ci avait usurpés, prit sous sa haute protection les
Communautés impatientes du joug de leurs maîtres.
Abbé A. Delouvrier