Des médiévistes européens et américains livrent le résultat de leurs recherches sur la question du salaire au Moyen Age à travers l'ensemble de l'Europe. La négociation du salaire, son montant, les modalités de son versement structurent la vie d'un nombre croissant de personnes à partir de cette époque et ne peuvent être ignorés dans une vision d'ensemble de la société médiévale.