Il fait beau ! Il fait chaud ! C’est l’été ! Et qui dit été... pense immédiatement... au barbecue ! Or, le secret d’un mets réussi sur le barbecue repose d’abord et avant tout sur la marinade. Afin de réussir vos festins d’été, voici diverses recettes pour vos plats de fruits de mer, poissons, viandes et volailles. Vous trouverez dans ce livre une première section consacrée aux marinades...