« Lyon ? Une ville qui donne faim » a toujours affirmé le

Primat des Gueules. Et, en son Auberge du Pont où il

draine une clientèle très diversifiée de gourmands, Paul

Bocuse connaît le poids des mots qu'il prononce.

C'est vrai qu'idéalement située, arrosée par ses trois

fleuves « le Rhône, la Saône et le Beaujolais qui n'est

jamais limoneux ni à sec » comme le professait Léon

Daudet, la ville reste une capitale du bien manger.

Sa force ? La diversité des propositions. Des restaurants

gastronomiques et étoilés ? Bien sûr. Et après Paris,

c'est la ville la mieux distinguée en la matière par le

Guide Michelin. Mais aussi des bistrots, des bouchons,

des restaurants ethniques, des maisons de famille, des

bars à vins où la convivialité est de mise.

On mange bien à Lyon. C'est une évidence et pour vous

en convaincre, feuilletez simplement ce guide et ne

doutons pas qu'à travers pratiquement 200 adresses,

dont plus de 20% nouvelles par rapport au guide 2016,

vous trouverez à travers « le meilleur de Lyon » le lieu qui

vous plait. Et vous donne envie de revenir !