Laits et produits laitiers : vache, brebis, chèvre. Vol. 1. Les Laits, de la mamelle à la laiterie
Éditeur: Lavoisier-Tec & Doc
1985396 pagesISBN 9782852062733
Format: BrochéLangue : Français
Le lait est un bon produit auquel sont appliquées de bonnes technologies. Cet ouvrage le rappelle et le démontre.
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