Moment important du calendrier pastoral, la transhumance est encore une activité traditionnelle qui s'appuie sur l'expérience et le savoir des bergers. Malgré la modernisation de l'élevage, beaucoup de coutumes se maintiennent : rituels pour protéger les animaux, fêtes, décorations des plus belles bêtes, son des cloches, etc.