Paris : «Prestige, Tradition, Diversité»

L'édition 2003 du Guide Rouge Paris vous

propose de découvrir ces trois caractéristiques

au travers de 1 000 adresses culinaires et hôtelières de

la capitale et de ses environs, sélectionnées avec soin

par les inspecteurs Michelin :

«Prestige» avec notamment les restaurants

à étoile(s).

«Tradition» au travers des bistrots, brasseries et

autres restaurants de cuisines régionales.

«Diversité» avec les restaurants nouveaux

concepts et exotiques.