Le prolongement du geste : petite étude des outils de chefs en cuisine
Éditeur: Keribus
2014144 pagesISBN 9791091713030
Format: BrochéLangue : Français
46 chefs présentent un outil de cuisine auquel ils sont attachés. Pour chacun d'entre eux, un texte rédigé par le chef et une photographie présentent l'objet.
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