Cet ouvrage présente des outils, des techniques et des applications du cours de « Biotechnologies ». Il est destiné aux étudiants de la filière « Génie des Procédés de l'Environnement et de l'Energie » de l'Ecole Nationale des Sciences Appliquées, les étudiants de la filière « Sciences de la Vie » ainsi que ceux de la médecine et de l'agronomie...