Consacré au jazz d'origine latino-américaine qui fit fureur aux Etats-Unis à partir du milieu des années 40. Mélange de cuivres et de percussions mais aussi de rythmes empruntés au mambo, au cha-cha-cha et à d'autres sonorités typiquement cubaines, cette musique audacieuse et séduisante fut célébrée par des musiciens émérites comme Ray Baretto, Chick Corea...