Le Larousse gastronomique

Éditeur: Larousse
20002752 pagesISBN 9782035602237
Langue : Français
Le texte intégral de la référence des passionnés de la cuisine.
- 3 000 recettes, dont 400 signées par les plus grands chefs.
- De A à Z, 4 000 articles consacrés aux produits, aux techniques et au matériel de cuisine, à l'histoire de l'art culinaire et aux cuisines étrangères...
- 23 portraits gastronomiques des régions de France : les produits traditionnels, les plats typiques et les vins.
- 135 photos de gestes et tours de main.
En 2 800 pages, une somme inégalée qui fera le bonheur des gourmets.
Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)