Le Larousse gastronomique

Le Larousse gastronomique

Le Larousse gastronomique
Éditeur: Larousse
20002752 pagesISBN 9782035602237
Langue : Français

Le texte intégral de la référence des passionnés de la cuisine.

- 3 000 recettes, dont 400 signées par les plus grands chefs.

- De A à Z, 4 000 articles consacrés aux produits, aux techniques et au matériel de cuisine, à l'histoire de l'art culinaire et aux cuisines étrangères...

- 23 portraits gastronomiques des régions de France : les produits traditionnels, les plats typiques et les vins.

- 135 photos de gestes et tours de main.

En 2 800 pages, une somme inégalée qui fera le bonheur des gourmets.

Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)