Jean-Paul Pelras, président du CDJA 66 (de 1996 à 1998), puis président du syndicat des "maraîchers du Roussillon", évoque ici, à partir de son expérience personnelle, comment les maraîchers du Roussillon ont été sacrifiés sur l'autel d'une libre concurrence minée par les disparités salariales et les monnaies à géométrie variable, et les drames humains que cela provoquent..