Buffets

Saint-Jacques au lard

1 Enveloppez les Saint-Jacques d'une tranche de lard et poêlez-les avec l'huile d'olive 2 min sur chaque face.

2 Faites cuire les tranches de pomme granny avec le beurre 2 min sur chaque face.

3 Dressez les Saint-Jacques sur une tranche de pomme et piquez-les sur une petite pique en bois.