Convie le lecteur à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de quarante chefs de renom présentent leurs spécialités, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Chaque recette comprend une recommandation de vin faite par un membre de l'Association des sommeliers professionnels, ainsi que des secrets et des conseils du chef, agrémentés d'anecdotes amusantes.