Les meilleurs desserts au chocolat

Voici enfin le livre dans lequel vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat.

¤ La précision des pesées, le respect des températures et des temps de repos...

¤ L'organisation, comme la préparation de vos pâtes à tarte la veille...

¤ L'utilisation d'ustensiles adaptés...

¤ Quelques techniques simples afin de gagner du temps : la préparation de vos moules, comment faire fondre le chocolat...

À vous de jouer maintenant et de régaler petits et grands de gâteaux, tartes, mousses, crèmes et desserts glacés, bonbons, boissons, et petits goûters à réaliser avec les enfants.