La Vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950
Éditeur: Edisud
1986165 pagesISBN 9782857442653
Format: BrochéLangue : Français
A travers une description de la cuisine dont le processus s'étend de la production à la consommation, la société bas-alpine dans son identité socio-culturelle propre.
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