Peut-on tuer les animaux, et à quelles

conditions ? Notre lien avec eux

doit-il être redéfini ? Dans ce manifeste

engagé, Franz-Olivier Giesbert s'interroge et

bouscule les idées reçues, tout en faisant partager

sa passion pour les bêtes.

Après avoir présenté et commenté les textes

des penseurs incontournables sur la question

(de Montaigne à Voltaire), il donne la parole à

de nombreuses personnalités, du philosophe au

boucher, du chercheur au dompteur, qui livrent ici

des réflexions éclairantes.