Analyse de la filière maraîchère, de ses caractéristiques et des enjeux auxquels sont confrontés les agriculteurs de ceintures vertes ou périurbains, de l'importance et de la diversité des circuits courts. Etude de la connaissance des consommateurs de la démarche "Tradition Maraîchère" et de leurs perceptions et attentes vis-à-vis des achats de proximité.