La présente étude a tenté d'optimiser la production d'une souche potentiellement probiotique du genre Bacillus par fermentation sur milieu solide (SSF) utilisant le son de blé comme substrat-support. Pour ce faire, on a tout d'abord sélectionné une souche de Bacillus amyloliquefaciens (D1B3) parmi une collection de six souches potentiellement probiotiques...