Se fondant sur le témoignage d'éleveurs de chèvres dans la région des Boutières, en Ardèche, l'auteur décrit leur quotidien soulignant ses attraits sans en nier les difficultés. Il explique les spécificités du métier d'éleveur et la diversité des tâches. Il évoque la thématique de la transmission et ses enjeux pour une exploitation familiale.