Le Martinet d'Orthez est une compilation des chartes de libertés et privilèges écrites en béarnais entre le XIIIe et le XVIIIe siècle pour la communauté d'Orthez. A la lumière de ce document, l'auteur dévoile les spécificités de la culture politique et sociale de la société béarnaise, culture ambivalente à la fois empreinte de violence et attachée à des modes de régulation fondés sur le pacte.