Papillotes de poulet à l'estragon, poivrons farcis au chèvre, coquilles Saint-Jacques aux poireaux, salade de raie, pamplemousse et riz, artichauts sauce tomate au basilic, pommes fondantes à la cannelle...

· Une quarantaine de plats réalisés au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur pour une cuisine à la fois saine, originale et savoureuse.

· Des indications précises pour la cuisson à la vapeur des aliments afin qu'ils conservent toute leur saveur et leur consistance.