La Bonne cuisine française, tout ce qui a rapport à la table, manuel-guide de la cuisinière et de la maîtresse de maison, publié sous la direction de M. Emile Dumont... Date de l'édition originale : 1873 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...