Ces fromages se cuisinent de l'entrée au dessert en toutes circonstances : recettes

familiales, faciles et économiques, recettes de bistrot et recettes de chefs étoilés, toutes

magnifiquement illustrées par les photos de Claude Prigent.

Fromages, cuisine & terroirs

vous fait aussi découvrir, par des reportages au coeur

de nos campagnes, la richesse unique du patrimoine fromager français. Des bergers et

fermiers d'exception perpétuent la tradition et la culture de la transhumance et de l'estive

pour vous offrir ce que le monde entier nous envie : nos «fromages qui puent», trésors

universels !