Au début, rien n'était facile pour le

champagne, vin incontrôlable, qui voit le

jour dans un climat frileux. D'un abord

peu plaisant, il va se métamorphoser dans

un monde nocturne et secret par les vertus

de l'effervescence et de l'assemblage.

Édité pour la première fois hors

commerce en 1990, ce texte raconte un

miracle : la remontée des ténèbres au

grand jour symbolisée par l'explosion

du bouchon de champagne. C'est une

rencontre avec des hommes discrets et

inspirés. Le vin de la fête est aussi l'oeuvre

d'un janséniste, Dom Pérignon.