Gestion appliquée : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Éditeur: Bertrand-Lacoste
2017175 pagesISBN 9782735225019
Format: BrochéLangue : Français
Manuel structuré en 18 chapitres abordant notamment la question des fournisseurs, de la facturation ou encore du parcours professionnel. Avec, pour chacun, des exercices, des activités et une synthèse à compléter.
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