La cuisine libanaise

Avec plus de 40 recettes traditionnelles mais adaptées aux exigences de la cuisine moderne, ce livre, très richement illustré, est une invitation à découvrir les milles et une subtilités de la cuisine libanaise.

Tabboulé, kibbé, shish taouk, falafel, autant de noms évocateurs auxquels vous vous familiariserez assez rapidement et qui rappellent que cette cuisine, si lointaine de prime abord, reste assez facile à réussir pour peu que l'on s'accoutume à ses ingrédients.

Terminez vos repas en dégustant les succulentes pâtisseries orientales telles que les nammoura, atayeef, layal loubnan...