Annales du Midi, n° 281. Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon : fluctuations et portée des prix dans le temps long de l'histoire : actes de la journée d'étude organisée à l'Université Montpellier III Paul Valéry le 7 juin 2011
Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon.
Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l'histoire
Articles
Gavignaud-Fontaine (Geneviève) , Introduction.
Larguier (Gilbert) , Les prix du vin, XVI<sup>e</sup>-XVIII<sup>e</sup> siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises.
Colomé (Josep), Garcia (Ricard), Planas (Jordi), Valls-Junyent (Francesc) , Les cycles de l'économie viticole en Catalogne. L'évolution du prix du vin entre 1680 et 1935.
Bagnol (Jean-Marc) , Édouard Barthe, les parlementaires de l'Hérault et la question du prix du vin durant l'entre-deux-guerres.
Le Bras (Stéphane) , Les négociants et les commissions de cotation de l'Hérault dans les années 1920-1930.
Lacombrade (Philippe) et Raynaud (Claude) , Le prix du vin au XX<sup>e</sup> siècle dans l'Hérault, du domaine au marché (1886-1970).
Lauze (Jacques) , L'évolution des prix des AOP du Languedoc. De l'expansion à la spirale dépressive des prix sur le marché mondial (1985-2010).
Gavignaud-Fontaine (Geneviève) , Le prix, vecteur d'injustice ou de justice sociale.
Chroniques des thèses
Comptes rendus et notes brèves
Chronique des archives
