Les poudres blanches ont généralement mauvaise réputation

du poison de base que l'on administre d'une petite pincée adroite

à la cocaïne qui brûle les neurones et coûte cher...

Quant aux poudres à laver ou à récurer, elles ne sont guère des supports

au rêve et à l'imagination et mieux vaut ne pas les ingérer.

Il en est pourtant deux que nous absorbons quotidiennement, parfois

sans en avoir même conscience : le sucre et le sel.

Ce dernier a une dimension spirituelle, le sucre étant plutôt synonyme

de plaisir et donc parfois de culpabilité. Leur rôle économique est immense :

tous deux seront appelés "l'or blanc" avec les abus que cela entraîne,

de la gabelle au développement de l'esclavage. De l'alimentation au domaine

de la santé, de la beauté et de la création, tous deux

entretiennent avec le public un rapport fascination-répulsion tout à fait

étonnant. Mis régulièrement sur la sellette au cours des siècles

et diabolisés à tour de rôle, particulièrement ces dernières années,

le sucre et le sel sont présentés parfois comme des tueurs.

Or derrière ces attaques se trouve en fait une angoisse beaucoup

plus profonde. Invisibles souvent, mais omniprésentes dans notre vie,

regardons de plus près ces deux poudres blanches...