Extraits de la correspondance que Charles Flahault entretenait avec sa mère, ces textes révèlent un savant curieux de tout (connu pour ses campagnes d'herborisation au mont Aigoual, en Camargue ou au Canigou), un homme infatigable, attentif aux individus et à leurs problèmes, qui sait restituer avec saveur et fidélité la vie quotidienne d'il y a un siècle.