Actuellement, Le Puy en Velay est surtout connu comme étant le point de départ du pèlerinage vers Compostelle par un chemin crée de toutes pièces dans la seconde moitié du XX^e siècle.

Pourtant, bien avant la découverte d'une tombe attribuée à l'apôtre Jacques, le site exceptionnel d'Anicium qui deviendra plus tard Le Puy, fut un lieu sacré. « L'un de ces hauts lieux où les Peuples aiment à placer la Divinité » (P.R. Gaussin). D'abord protohistorique, avec la « pierre des fièvres », puis gallo-romain, enfin chrétien lorsque selon la légende, la Vierge serait apparue au III^e siècle. Durant des siècles d'innombrables pèlerins viendront y prier. Pour se rendre à Anicium-Le Puy, ils empruntaient divers itinéraires publics qui seront appelés « chemins romieux », chemins des pèlerins. Trois de ces chemins romieux traversaient le Gévaudan. Cet ouvrage propose de découvrir leurs itinéraires.