La vitalité du poitevin-saintongeais et de la culture populaire entre Loire et Gironde alliée à l'intérêt porté par l'élite intellectuelle locale à la langue du peuple a permis la présence de cette langue d'oïl occidental dans des situations très variées, de l'écrit à la chanson, de la devinette aux échanges lors des marchés, en passant, aujourd'hui, par internet et l'ouverture sur le français acadien.

Les auteurs de écrire et parler poitevin-saintongeais du XVI^e siècle à nos jours, analysent quelques-unes des formes et des significations de la pratique orale et écrite du poitevin-saintongeais.