Cuisinier en desserts de restaurant, mention complémentaire : arrêté de création du 31 juillet 1997 modifié par l'arrêté du 4 avril 2008 et annexes

La collection « Textes de référence » série Voie professionnelle comporte :
- les « Diplômes » : pour chaque spécialité professionnelle, le décret portant
règlement du diplôme et certains arrêtés d'application ainsi que le référentiel des
activités professionnelles, le référentiel de certification, le règlement d'examen
et les définitions des épreuves générales et professionnelles ;
- les « Programmes » : programmes des enseignements généraux ;
Pour en savoir plus :
Sur le site du Scérén www.sceren.fr
L'accès aux référentiels des diplômes dans la Base des diplômes de l'enseignement
professionnel.
Les sujets d'examens téléchargeables dans la Base des sujets d'examens de
l'enseignement professionnel.
Sur ÉduSCOL,
le site de la direction de l'enseignement scolaire www.eduscol.education.fr
Des instructions relatives à l'organisation horaire, au projet pluridisciplinaire à
caractère professionnel, aux périodes de formation en entreprise.