Cet ouvrage réunit les deux livres de Don Quichotte de Cervantès écrits en 1605 et 1615, illustrés par 150 gouaches originales de Gérard Garouste, spécialement créées pour cette édition, ainsi que 126 lettrines ornées, véritables tableaux qui ouvrent chacun des 126 chapitres. Le peintre y transcrit les subtilités de ce roman universel.