Le Retable d'Issenheim, exposé au musée d'Unterlinden de Colmar, est le chef-d'oeuvre de Grünewald. Mais qui est cet artiste ? Les auteurs apportent des éléments sur l'identité mystérieuse du peintre, sur le contexte politique et culturel rhénan et alsacien de son vivant et présentent en détail son oeuvre.