Mauro Colagreco : Mirazur : sous le signe de la Lune

Éditeur: La Martinière
2023288 pagesISBN 9791040112389
Format: ReliéLangue : Français
80 recettes gastronomiques du chef M. Colagreco, basées sur la biodynamie et les différentes phases du calendrier lunaire. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats.
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