Un livre dédié à l'art culinaire italien revisité par le chef Toto

Li Vigni globe trotter de la gastronomie. Soupes, pâtes, risotto,

antipasti, viandes, poissons, desserts... Plus d'une centaine de

recettes illustrées pour titiller les papilles, défendre l'amour du

beau et du bon.

Sur près de 100 recettes illustrées, redécouvrez avec facilité

et simplicité les saveurs de l'Italie. Instants privilégiés où la

gourmandise cède le pas à la gastronomie, à la découverte des

goûts et des saveurs de la Méditerranée. Et si vous y découvrez

quelque malice, ce n'est rien d'autre que l'esprit de Toto Li

Vigni, magicien impétueux des casseroles, qui se glissera jusque

dans vos cuisines. Ce livre vous invite à mettre votre grain de

sel et à laisser s'épanouir votre créativité. Devant les fourneaux

la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc

s'écarter de tout dogmatisme, jouer d'alliances inédites et

exalter de nouvelles saveurs.