Etude pour la mise en place des programmes préalables et du système HACCP selon les exigences de la norme NM 08.0.002 au sein d'une Minoterie industrielle Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire...